本文目录一览：
- 1、中学生晚餐食谱大全及做法
- 2、20款最简单的晚餐做法窍门
- 3、晚饭菜谱及做法大全？
- 4、晚餐素菜食谱
- 5、营养晚餐食谱
中学生晚餐食谱大全及做法
中学生营养晚餐食谱1:肉酱焗意粉
材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法：
(1)、将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
(2)、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
(3)、放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。
(4)、倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉。
推荐理由：意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。
中学生营养晚餐食谱2:燕麦枣肉豆浆
燕麦枣肉豆浆：黄豆15克，燕麦、红枣各10克，豆浆机制作。
黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁：鲜莲藕150切块蒸熟，枸杞少量点缀。
营养小提醒
1.藕里面有淀粉，纤维也比较多。熟藕不伤肠胃，耐饿又不易发胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物质丰富，又可以用来填充体积。加了果仁之后口感更好，并增加维生素e。豆浆一杯当时喝，可以留一杯睡前半小时喝，预防饥饿。别看体积非常大，胃里很饱满，能量却非常非常低，特别适合作为减肥晚餐。
2.如果市售腰果中有了咸味，则菠菜中可少加或不加盐。菠菜焯时先加点油可改善口感并有利于营养素吸收。
中学生营养晚餐食谱3:虾仁炒牛奶
菜谱简介 营养全面，促进宝宝大脑发育。
材料
牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克
做法
1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。
2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用。
3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用;锅洗净备用。
4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。
5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀。
6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。
中学生营养晚餐食谱4：紫薯烫面饼
材料
紫薯，面粉，食用油
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。
2、用勺背把紫薯压面。
3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。
4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。
5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。
7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。
8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。
9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成。
20款最简单的晚餐做法窍门
准备材料：剩米饭一碗、鸡蛋2个、培根3片、小葱5棵、面粉3大勺、盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量
一、米饭装到比较大的碗里。
二、打入两颗鸡蛋。
三、把鸡蛋和米饭混合均匀。
四、小葱洗干净切碎。
五、培根切碎自然解冻。
六、把切好的培根和小香葱倒在米饭里。
七、加入食盐和黑胡椒粉。
八、搅拌均匀。
九、放上几勺面粉，用手拌匀。
十、不粘锅里倒入适量的食用油。
十一、把拌好的米饭拍成小饼放到锅里。
十二、中小火煎至两面金黄即可。
十三、最后盛盘即可食用。
晚饭菜谱及做法大全？
食材明细
主料
西兰花
适量
菜花
适量
青椒
适量
辅料
番茄
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
老干妈
适量
五香粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
番茄炒双色菜花的做法步骤
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1
葱姜蒜，青椒，番茄准备就绪。
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2
菜花和西兰花洗净备用。
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3
番茄和青椒改刀装入碗中。
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4
葱姜蒜切碎备用。
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5
锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
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6
放入菜花，西兰花翻炒均匀，依次加入青椒和番茄继续翻炒。
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7
放入酱油，老干妈，五香粉翻炒均匀。
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8
出锅加盐调味即可。
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9
家常小炒，请您品鉴。
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10
成品图。
小窍门
简单家常菜，低脂又健康！祝您生活愉快！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
晚餐素菜食谱
【胡萝卜炒洋葱】
用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。
做法：
1，洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。
2，锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。
3，油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。
4，加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘，上桌开吃吧。
【青椒炒豆皮】
用料：豆皮100克，青椒，洋葱，胡萝卜。
做法：
1，将豆皮切成宽条状，不要太长，以免炒的时候缠绕成一团。
2，洋葱、青椒和胡萝卜切成粗丝。
3，大蒜切成蒜末，玉米淀粉放入碗中，加适量清水搅拌均匀成水淀粉备用。
4，锅中倒适量食用油烧热，先放入洋葱和蒜末，小火炒出香味，再放入豆皮和胡萝卜翻炒均匀，炒至豆皮边缘稍微发黄。
5，加入生抽、料酒、蚝油、糖、盐翻炒均匀，再倒入清水，加盖小火焖煮三分钟。
6，放入青椒丝翻炒均匀，再沿着锅边淋入水淀粉，大火快速翻炒均匀，待汤汁粘稠后淋入香油和醋，翻炒均匀盛出装盘即可。
【蚝油杏鲍菇】
用料：杏鲍菇，芹菜，红椒。(芹菜和红椒主要用来调色，可放可不放)。
做法：
1，杏鲍菇洗干净切成段后切片再切成条，芹菜洗净切小段，红椒洗净切成丝。
2，切好的杏鲍菇用开水泡一下，挤干水分待用。
3，锅烧热，倒入少许油，下葱姜炒香，下入杏鲍菇翻炒片刻，加入一汤勺蚝油，一茶勺蒜蓉辣酱，一小勺白糖，翻炒均匀。
4，然后加入芹菜和红椒丝，翻炒1分钟，出锅装盘即可。
【凉拌白萝卜丝】
用料：白萝卜300克，香菜1根，大蒜2瓣，红干椒3-4个。
做法：
1，将白萝卜去皮后洗净切丝，不需要切得太细，那样就会失去脆嫩的口感了。
2，大蒜切蒜末，红干椒剪成小段，香菜洗净切小段，准备一小撮花椒粒。
3，将切好的萝卜丝放进容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油。
4，将蒜末和辣椒段放在萝卜丝的最上面，锅中倒适量食用油烧至五成热，然后放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒捞出丢弃，将烧热的食用油淋到辣椒和蒜末上，榨出香味来。
5，最后放入香菜段，用筷子拌匀就可以了。
【土豆炒刀豆】
用料：刀豆适量，土豆一个，红椒少许。
做法：
1，刀豆去掉两头，掰成小段，红椒去籽切成丝，土豆去皮后先切片再成条，用清水浸泡防止变色。
2，锅烧热，倒入少许油，油热下葱蒜爆香，倒入刀豆多翻炒一会，大概3分钟左右至刀豆变色，然后加入土豆翻炒片刻。
3，加入半碗清水，加一汤勺生抽，半勺老抽，一小勺盐，两小勺白糖。
4，翻炒均匀，盖上盖，中小火煮至土豆用锅铲能轻松切开，加入红椒，翻炒均匀，开大火把汤汁收小，出锅装盘。
【三色烧茄子】
用料：茄子 1根，西红柿 1个，柿子椒 1根，姜适量，蒜适量。
做法：
1，茄子切从中间切开滚刀块，撒适量盐抓匀后，腌制30分钟，西红柿洗干净，切块备用，青椒去籽，切成三角块。
2，取一个干净小碗加入生抽、醋、盐、糖，调成酱汁备用。
3，锅中倒入少许油烧热，倒入姜末、蒜末爆香。
4，倒入茄子炒软后，再倒入西红柿和青椒，翻炒均匀，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。
5，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅即可。
【黑木耳炒腐竹】
用料：黑木耳，腐竹，青红椒。
做法：
1，腐竹用温水浸泡4小时以上，黑木耳用温水浸泡1小时左右。
2，泡好的腐竹控干水分切成小段，青红椒洗干净切小块，葱切段，蒜切小丁。
3，适量清水煮开，把黑木耳放入煮5分钟，煮好的黑木耳洗干净控干水分待用。
4，锅中少许油烧热，下蒜末爆香，倒入腐竹翻炒均匀，加入少许温水，稍煮一会，加入黑木耳和青红椒，翻炒均匀。
5，加入一勺生抽，一小勺白糖，少许胡椒粉，翻炒均匀。
6，最后加入葱段，翻炒均匀出锅即可。（口味重的朋友出锅前再加少许盐，我没有加）
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麻油鸡香米饭
材料：
仿土鸡腿肉400g、越光米300g、老姜片35g、米酒1瓶、麻油200ml、酱油50ml、盐5g
做法：
1.将仿土鸡腿肉去骨，切成条块状备用
2.取越光米300g，清水略为淘洗即可放置备用
3.取一锅子倒入麻油炒老姜片至收缩后，即可倒入仿土鸡腿一起煸炒至香。
4.倒入米酒入锅，将鸡腿淹过并且煮滚引燃米酒(此步骤请小心远离)
5.待米酒火焰燃烧完毕后，即从锅边倒入酱油调味带入酱油香，开小火收煮
6.收煮约8分钟后，即可将烧煮鸡肉的麻油鸡汤3/4倒入刚掏洗备用的越光米内，并且看水量是否够烹煮越光米，若不够时，一样倒入米酒。水位到后，即可放入锅内炊煮成麻油酒香米饭。
7.当米饭炊熟后，即可将备用的麻油鸡与剩余1/4麻油汤复热烧煮后，拌入米饭内即完成。
而龙凤腿这兼容山海的小吃，源自东北角小镇瑞芳，相传因不舍鱼浆浪费，而混入蔬菜、猪油，酥炸而成令人食指大动的龙凤腿。以虾仁代替鱼浆同样可行，加入猪绞肉与猪油，摔打至黏滑带筋性，再塞入一根边仔骨，再以猪网纱包裹后油炸，不难想像在物资缺乏的早年期间，这铜板美食何其诱人，必能在历史留名。海鲜妙用多，受影响冷食更能品尝鲜味，中卷汆烫后，填入凉拌小黄瓜，以保鲜膜包裹定型冷藏，即可成为开胃好菜，外观有如寿司，更多了中卷的Q弹口感和鲜甜滋味，岂不妙哉。
香酥龙凤腿
材料：
猪绞肉200g、绞猪油100g、虾仁300g、荸荠150g、洋葱60g、太白粉少许、猪网纱适量、边仔骨6支、盐1.5g、胡椒粉1g、五香粉少许、鸡蛋1个、香油少许、葱白6g、红葱酥6g、蒜头酥3g
做法：
1.先将虾仁洗净后，表面吸水完剁碎备用(剁碎完建议再用纸巾吸水一次)
2.将绞猪油、猪绞肉、虾仁碎、荸荠丁以及挤水带糖的洋葱碎混合抓拌均匀
3.接着下所有调味腌料翻抓搅拌，抓完后静置5分钟再抓拌(以上动作反覆循环两次)以利调味融合与香气吸收。
4.接着取张猪网纱裁取12cm*12cm的大小，并且摆上一支边仔骨置放于中心，秤取约60g的肉馅置于猪网纱内开始包裹成鸡腿状。
5.依序包完数支后，即可于表面轻拍太白粉并丢入约170度的油锅内烹炸。
6.炸至金黄色泽表面酥黄，即可切开确认熟度，熟后即可盛盘
黄瓜鲜中卷
材料：
中卷1只、蟳味棒3根、小黄瓜2条、红萝卜少许、糖3g、盐少许、胡椒粉少许、香油少许
做法：
1.将中卷川烫后冰镇，除内脏拔头去翼备用。
2.将中卷头、翼切丝备用。
3.小黄瓜、红萝卜用削皮刀，削薄片抓盐脱水10分钟后洗去备用。
4.蟳味棒川烫冰镇后，擦干剥丝备用。
5.上述中卷头、翼、小黄瓜片、红萝卜片、蟳味丝混合后调味并略挤整体水份，即可塞至中卷内。
6.紧密塞合后，即可用保鲜膜包覆束紧强化固定，随即放置冰箱冷藏2小时
7. 2小时后，取出切片即可盛盘食用
酸菜肚结汤
材料：
瓠瓜干1条、麻竹笋1支、干香菇4朵、红萝卜半根、猪肚一个、酸菜心半颗、姜丝适量、葱花适量、鸡高汤1000ml、盐少许、米酒少许、地瓜粉少许、胡椒粉少许、米酒少许、香油少许
做法：
1.猪肚先除油，并用盐巴做里里外外的搓揉、做到整体清洁。
2.盐巴清洁完毕后，就接着除掉黏液，倒入地瓜粉持续做反覆搓揉，以利黏液脱除。
3.脱除完毕后，再用盐再做反覆的搓揉，搓揉完后用热水冲洗，并且检视肚身刮除表面黄块及油的部分后，再冲淋热水即可。
4.接着取一锅子加入清水、葱、姜、并且加入猪肚炖煮1.5小时用筷子穿刺可透，即可。
5.麻竹笋、香菇、红萝卜、酸菜心、猪肚切粗条用瓠瓜干绑起。
6.鸡高汤加热，丢入片状酸菜煮滚后，陆续丢下绑好的肚结，并且加少许盐与胡椒粉跟少许米酒、香油
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